自製椒鹽

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自製椒鹽 原料： 花椒、鹽（花椒∶鹽=2∶1）

工具： 料理機

做法：

1、準備好鹽與花椒，如果喜歡 ​​麻味重，花椒可多放。把鹽與花椒分別放入熱鍋中小火煸炒，鹽要炒至帶黃，花椒煸出麻香味。（注意兩樣都不能炒過頭，出焦味）

2、把炒好的花椒與鹽分別用料理機打碎。

3、通過過濾網濾篩，留下細粉末，粗雜質棄。找一密封空調味瓶子，裝入花椒粉與鹽末，兩者在瓶子中拌勻。 自製椒鹽 小貼士： 家庭製作椒鹽，為圖新鮮安全乾淨，所以一次不要多做，隨吃隨制，椒鹽不宜久放； 椒鹽是很好的調味料，最合適油炸食物蘸吃。